Les recettes de fêtes chez Vapiano

Les recettes de fêtes chez Vapiano

29 novembre 2019 5 Par mademoisellefarfalle

Hier, j’ai eu l’occasion de goûter les recettes de fêtes proposées par Vapiano en cette fin d’année.

Cette année encore Vapiano s’associe à Perce Neige, la fondation créée par Lino Ventura qui accompagne les personnes handicapées mentales et de leurs familles. En effet 0,50 euros par recette est reversé à cette fondation.

Le choix a été très difficile tant le menu proposé est alléchant !

Entrée :

  • Zuppa di Castagne : Soupe de marrons, huile d’olive, crème, oignons blancs
  • Burrata Dell’Inverno : Roquette, burrata, figues, noix, huile d’olive, vinaigre balsamique

Plats :

  • Pasta Al Tartufo : Pâtes à la crème de truffe, huile d’olive, oignons blancs, ail, vin blanc, crème, marrons, persil
  • Pasta Saint Jacques : Pâtes aux Saint Jacques, choux vert, oignons blancs, huile d’olive, crème, yuzu, prosecco, pommes vertes, citron vert
  • Pasta Castagne e Pecora : Pâtes au brebis, oignons blancs, huile d’olive, vinaigre balsamique, velouté de marrons, persil, noisettes torréfiées
  • Mac and Cheese al Tartufo : Macaroni au fromage italien, chapelure, sauce fromage à la truffe, jambon, champignons
  • Risotto Saint Jacques : Risotto aux Saint Jacques, choux vert, oignons blancs, huile d’olive, crème, yuzu, prosecco, pommes vertes, citron vert
  • Risotto Al Tartufo : Risotto à la crème de truffe, huile d’olive, oignons blancs, ail, vin blanc, crème, marrons, persil
  • Pizza al Tartufo : Pizza à la crème de truffe, mozzarella, jambon, fromage italien, noix
  • Pizza Pecora 4 Fromaggi : Pizza à la mozzarella, brebis, gorgonzola, chèvre, crème, roquette, noisettes

Dessert :

  • Bûche amarena chérie : Bûches aux biscuit cuillère, cerise amarena, crème, sucre, gousse de vanille, copeaux de chocolat

J’ai pris la pizza à la truffe accompagné d’un délicieux vin blanc puis un biscuit à l’amande que j’ai emmené au bureau pour le déguster au goûter. J’ai beaucoup aimé la crème à la truffe à la saveur délicate et pas trop forte. Je me serais bien laissée tenter par la burrata mais on aurait pas eu assez de temps, boulot oblige!

Ma collègue a pris la pizza 4 frommagi avec un supplément œuf et elle a beaucoup aimé. Elle a trouvé la pâte fine comme il faut et a adoré les noisettes torréfiées.

Merci à Hivency pour le test. Repas pour deux offert.


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