Selfcare 2021 – Mon carnet de bord S36

Cette semaine était la première vraie semaine complète d’école/collège et de reprise sur site 4j/5 pour moi. Et je ne m’en suis pas si mal tirée côté repas et sport!

Lundi j’étais en télétravail et l’homme était sur site donc j’ai passé ma pause déjeuner toute seule. Je me suis cuisiné un plat végé et comme j’avais de l’aquafaba, j’ai tenté de faire des pancakes vegan et il s’avère qu’ils sont super bons. Je vous propose donc la recette!!

Recette des pancakes vegan (11 pièces à 60 calories l’unité)
Ingrédients : 125ml d’aquafaba, 140g de farine, 1 CàS de maïzena, 1 CàS de bicarbonate, 110 ml de lait végétal (j’ai pris un mélange avoine/riz). Mélanger les ingrédients secs puis y incorporer les ingrédients humides. Monter l’aquafaba en neige et l’incorporer doucement au tout. Faire cuire les pancakes dans une poêle très chaude légèrement huilée.
Vous pouvez les déguster en version salée ou sucrée!

Mes repas de la semaine

Dimanche
Midi : champagne, rosé, salade de tomates, magrets de canard au barbecue, toast de chèvre chaud
Soir : melon, concombre, blanc de poulet, skyr à la stevia

Lundi
Midi : pizzettes façon falafel au poivron et à la courgette – QuiToque
Soir : salade de spätzle au pesto de basilic – QuiToque
Collation : pancake à la stevia

Mardi
Midi : vin blanc et rougail saucisse au Cul de Poule
Soir : reste de salade de spätzle
Collation : carré de chocolat noir

Mercredi
Midi : Salade Caesar, salade de fruits
Soir : lieu noir, pois chiches, sorbet Oasis
Collation : Taillefine à la mure, abricot

Jeudi
Midi : moules/frites au Maroilles
Soir : bière, quart de pizza à la truffe
Collation : salade de fruits

Vendredi
Midi : salade « restes de frigo » (pâtes, avocat, tomate, thon, skyr), fromage blanc à la stevia
Soir : vin blanc, Banh bao végétariens, Prince au chocolat
Collation : fromage blanc

Samedi
Midi : pâtes au bacon et skyr, raison noir
Mercredi : pain, tomate, burrata, sorbet Oasis
Collation : cappuccino et demi-part de fondant au chocolat chez Pies and Potes

On bouge son popotin

Pendant le weekend, étant chez mes parents avec une météo clémente, j’ai pu nager dans leur piscine et ça m’a fait un bien fou. Du coup, je n’ai pas fait de séance de Vinyasa mais quelques salutations au soleil.
Cette semaine, j’ai expérimenté pour la première fois d’aller au Crossfit trois fois, les lundi, mercredi et vendredi. Et bien j’ai eu de belles courbatures! Du coup, je n’ai fait qu’une séance de Vinyasa le mardi. Le jeudi, pour une fois, je n’ai rien fait du tout! Samedi, nous sommes allés faire du bloc avec l’homme et Raoul et j’ai pas trop mal grimpé (pour quelqu’un pleine de courbatures ^^’).

Mon état d’esprit

Je ne sais pas si je vais continuer ainsi mais je suis bien contente d’avoir réussi à garder un rythme cette semaine. Le crossfit trois fois dans la semaine est un peu trop je crois mais de toute façon c’est exceptionnel car en général nous avons des choses prévues le vendredi. J’ai un peu réduit mes séances de yoga (vinyasa ou simples salutations) en passant de 30 à 20 minutes et je trouve que je réussis bien mieux à les intégrer dans mon quotidien. Et je pense que la petite sortie escalade en famille va devenir une habitude!