[Cuisine] 10 idées de tartes pour cet été

La tarte, c’est un plat ou un dessert idéal quand on reçoit et qu’on n’a pas trop le temps de se prendre la tête. Et si on y pense parfois comme un plat d’hiver, en été c’est aussi parfait!

Je vous propose aujourd’hui dix idées gourmandes ou plus légères, en version salée ou sucrée!

Les tartes salées

La tarte au fromage de chèvre et tomates cerises d’Amandine Cooking

Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2014

J’adore la base à la moutarde ancienne de cette tarte gourmande qui me se décliner en grand modèle ou en tartelette. Et comme on a souvent tous les ingrédients dans le frigo, c’est parfait en cas d’apéro amélioré imprévu!

La quiche aux 3 poivrons de Cuisine Actuelle

Quiche aux 3 poivrons

Le poivron est un légume que j’adore accommoder à toutes les sauces en été et cette version est aussi délicieuse que colorée!

La tarte salée aux courgettes, feta et menthe de Marie-Claire

Tarte salée aux courgettes, feta et menthe

La courgette permet d’alléger les quiches et les tartes salées et la menthe donne un coup de fraicheur à cette tarte facile à faire.

La tarte salée saumon brocolis d’Une vie à 5

Moi qui n’étais pas très fan de brocolis, voilà que désormais j’en mange très souvent. Si j’ai commencé en faisant ma fameuse tarte brocolis et Maroilles, j’apprécie de plus en plus de déguster le brocoli sous diverses formes, comme associé ici au saumon.

La tarte vegan façon tian aux légumes d’été de Vegan Freestyle

tarte vegan

Une version vegan de la tarte aux légumes d’été que je n’ai pas encore testée mais dont la pâte faite à l’huile d’olive me fait saliver #passionhuiledolive

Les tartes sucrées

La tarte tatin aux abricots d’un déjeuner de soleil

Tarte tatin aux abricots

Pour moi, la tarte aux abricots, c’est LA tarte de l’été. J’adore ça et je trouve cette version en mode tatin très sympa (et gourmande!) – Coup de coeur bonus aussi pour sa tarte fine aux abricots et noisettes!

La tarte rustique pêche et thym vue dans Elle

Le thym n’est pas une herbe que j’apprécie particulièrement dans les plats salés mais en revanche, je trouve qu’il est parfait en version sucrée, dans une glace ou comme ici sur une tarte aux pêches.

La tarte aux fruits rouges d’Amandine Cooking

tarte fruits rouges

L’association fruits rouges et mascarpone est toujours un délice et quand en plus elle est belle comme celle-ci, c’est un sans faute!

Les tartelettes pistache-griottes de Cuisine et Vins de France

Tartelettes pistache cerise

L’association griottes/pistaches est une tuerie, on est d’accord? Elles ne vous donnent pas envie de croquer dedans ces tartelettes?

La Tarte festive mangue – coco vegan de Plus une miette dans l’assiette

Bon, ok, cette tarte n’est pas spécifiquement estivale mais quand je suis tombée dessus, j’ai commencé à baver sur mon clavier alors j’étais obligée de vous la partager ^^

Et vous, quelles sont vos recettes de tartes estivales préférées? N’hésitez pas à les partager en commentaire !

9 Comments

  1. sysyinthecity

    4 août 2021 at 8 h 30 min

    je fais souvent des quiches salées, un peu moins l’été car juste d’allumer le four quand il fait chaud est insupportable

  2. Morandmors

    4 août 2021 at 11 h 33 min

    La tarte tomate-chèvre j’en fais au moins une fois par semaines.
    Mais je me note toutes les autres pour des soirs sans idées

  3. Girls n Nantes

    4 août 2021 at 11 h 33 min

    coucou
    on ne fait quasi que des tartes depuis qu on a le robot car c’est lui qui fait la pate.
    En gros tu fous tous les ingrédients dedans et il fait le taff
    une fois que t’as la pate ebne tu mets ce que tu veux, chèvre/ tomate, multi légumes / fromage etc et pareil pour les fruits, tu peux tout tenter, la seule limite est l’imagination XD

  4. Carole Nipette

    4 août 2021 at 12 h 06 min

    Hormis celle au poivron, je voudrais toutes les goûter !
    normalement en été je suis fan de la tarte aux mirabelles mais cette année pas sûre que j’en trouve…

  5. Féelyli

    4 août 2021 at 14 h 40 min

    Coup de coeur pour griottes/ pistache que j’ai bien envie de goûter.

  6. PatiVore

    5 août 2021 at 22 h 45 min

    Miam, elles font toutes envie (sauf celle au saumon) !

  7. Fanny Babymeetstheworld

    6 août 2021 at 18 h 07 min

    On ne mange pas souvent de tarte, on reste sur la basique quiche lorraine 🙂

  8. Mes semaines 31 et 32/52 en 2021 - Mademoiselle Farfalle

    15 août 2021 at 10 h 34 min

    […] est en vacances alors j’ai très peu publié ces deux dernières semaines. Je vous ai donné 10 idées de tartes pour cet été, je vous ai parlé du bouleversant livre N’essuie jamais de larmes sans gants […]

  9. Ben

    18 août 2021 at 10 h 56 min

    Quelques petites idées sympa… Moi qui suis gourmand, je garde cet article de côté

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